สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและการโรงแรม

ปรัชญาของหลักสูตร

หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและการโรงแรม มุ่งเน้นผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถ คุณธรรมและจริยธรรม มีหลักวิชาการทางด้านบริหารธุรกิจ การท่องเที่ยว และการโรงแรมที่ถูกต้อง พร้อมปฏิบัติงานในสถานการณ์จริงตามบริบทความหลากหลายทางสังคมและวัฒนธรรม และสามารถเรียนรู้และพัฒนาได้ด้วยตนเองตลอดชีวิต โดยจัดการศึกษาตามแนวทางการศึกษาแบบมุ่งเน้นผลลัพธ์ (Outcome-based Education) เน้นกระบวนการเรียนรู้เชิงรุก (Active Learning) ที่ส่งเสริมให้ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติและเรียนรู้จากประสบการณ์ในสถานการณ์จริง ผ่านการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการเรียนและการทำงาน (Work-Integrated Learning: WIL) และกิจกรรมการเรียนรู้ที่หลากหลาย

ผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตร

PLO 1 ปฏิบัติงานทางการจัดการการท่องเที่ยวและการโรงแรมตามมาตรฐานการปฏิบัติงานที่สถาน    ประกอบการกำหนด

PLO 2 ออกแบบผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวและการโรงแรม ภายใต้แนวปฏิบัติที่สอดคล้องกับเป้าหมาย          การพัฒนาอย่างยั่งยืน

PLO 3 ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการแสวงหาความรู้จากแหล่งเรียนรู้ที่หลากหลายเพื่อพัฒนาตนเอง

PLO 4 สื่อสารภาษาอังกฤษและภาษาที่สามเพื่อใช้ปฏิบัติงานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม

PLO 5 ปรับตัวและทำงานในบริบทความหลากหลายทางสังคมและวัฒนธรรม

PLO 6 แก้ปัญหาเฉพาะหน้าให้ทันต่อความต้องการของผู้ใช้บริการในธุรกิจการท่องเที่ยวและการโรงแรม

อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา

ผู้ที่สำเร็จการศึกษาหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและการโรงแรม สามารถประกอบอาชีพในองค์กรของรัฐและเอกชน โดยมีตำแหน่งงานต่าง ๆ ดังนี้

1. การทำงานในกลุ่มธุรกิจนำเที่ยว

     1.1  ผู้ประกอบการธุรกิจนำเที่ยว หรือตัวแทนการท่องเที่ยว

     1.2  มัคคุเทศก์

    1.3  ผู้นำเที่ยว

     1.4  พนักงานปฏิบัติการในธุรกิจนำเที่ยว เช่น พนักงานวางแผนจัดนำเที่ยว พนักงานขายและการตลาด

2. การทำงานในกลุ่มธุรกิจโรงแรม

  2.1  ผู้บริหารระดับต้นในอุตสาหกรรมโรงแรม

  2.2  พนักงานโรงแรมในแผนกต่าง ๆ เช่น พนักงานแผนกต้อนรับส่วนหน้า พนักงานแผนกอาหาร
 และเครื่องดื่ม พนักงานแผนกแม่บ้าน พนักงานแผนกขายและการตลาด

3. การทำงานในหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง

  3.1  เจ้าหน้าที่ในหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว เช่น นักพัฒนาการท่องเที่ยว

  3.2  เจ้าหน้าที่ในหน่วยงานภาคเอกชนหรือองค์กรอิสระด้านการท่องเที่ยว

  3.3  อาจารย์ นักวิจัย และบุคลากรทางวิชาการด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม